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此外，用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，板栗与粳米一起健运脾胃，增进食欲，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。
除了补益脾胃，板栗还有的作用。早在唐代医学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说：“生食之，甚治腰脚不遂。” 强调了“生吃”这一用法。由此也提醒大家，一般市面上的糖炒栗子虽然好吃，但功能已经大大不如生栗了。人到老年由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落的症状，这些也是肾气不足的表现，当从入手，及早，食用生板栗是可行的方法。南宋诗人陆游晚年齿根浮动，也常食用栗子，他在诗中写道：“齿根浮动叹吾衰，山栗炝燔疗夜饥。”可惜生板栗对老年人来说难免坚硬难嚼，且多食又不利消化，像陆游这样将山栗“炝燔”后食用，虽得以解饥养胃，但无奈健齿的已经大大削弱，令人不得不叹息，补益难以两全其美。

板栗生物防治害虫：天敌对板栗害虫具有明显的抑制作用，当害虫未达到防治指标时，如栗绛每10厘米枝上雌母蚧为1.5头以下，则不必用化学剂防治，完全可由栗降蚧的天敌黑缘红瓢虫来控制其虫口数量，避免害虫扩大暴发成灾。用天敌可控制害虫的，还有黑土峰可控制金龟子，中华长尾峰、跳小峰可控制栗瘿蜂，红点唇瓢虫、异色瓢虫可控制栗大蚜等，这种生物防治措施在害虫虫口数量较低时，都能有效抑制害虫的发生蔓延。
板栗人工代治病虫：冬季清园要适度修剪栗树，去除病虫枝、枯枝，集中烧毁，能有效地降低越冬病虫基数，减少来年病虫害发生危害。早春期间，根据栗大蚜、栗降蚧等害虫的越冬特征，及时进行人工刮除越冬卵块及雌母蚧壳。根据金龟子成虫有假死特征，于傍晚时振落树上成虫进行人工捕杀。对栗瘿蜂危害形成虫瘿多的栗园，可采用人工摘除虫瘿，减少害虫发生基娄。灯光诱杀害虫：利用有的害虫具有趋光特性，进行黑光灯（或白炽灯）引诱捕杀，效果也不刹。如1998年我们在履坦镇白燕湾村13.3hm2栗园悬挂四盏40W的黑光灯进行桃蛀螟第三代成虫诱杀，当年桃蛀螟第三代幼虫对栗蒲危害率比1997年减少70%。对金龟子、栗皮夜蛾成虫用黑光灯诱杀效果也很好。这种方法治虫成本低，对环境又无污染，值得利用。