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生长特性。 梨树是高大的落叶乔木，与苹果树有很多相似之处。比苹果树更加高大、强健、寿命长，有更强的干性、层性，也容易早期成花结果和连续结果。顶端优势十分明显，容易形成上强下弱和结果部位外移。萌芽率高，成枝力弱。因此，伸大枝多，分杈大枝少，树冠常常显得较稀疏。根系主根发达，分布更深，层性更加明显。幼树枝条更加直立，往往抱头生长。但刚定植的幼苗，根系伤口恢复慢，分根少，缓苗期长，加之修剪上多用轻剪长放，使早期的树冠生长较慢。大老树上部的枝条仍然直立旺长，但下部的枝条生长力很弱，往往形成短果枝群，果农叫“鸡爪枝”，也常有叶丛枝枯死，形成光秃带。潜伏芽多，寿命长，易萌发，利于老弱枝更新复壮。
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梨树摘袋后田间秋剪秋剪的目的是增加光照，树冠的透光率，促进果实着色，主要是疏除徒长枝、竞争枝、直立枝，使每个枝的叶片都均匀着光，保证果实着色。试验结果证明，随着摘叶量的增加全红果的比率也随之增加，但摘叶并非越多越好，随着摘叶量的增加日烧现象也越来越严重，适宜的摘叶量应为全树的15～20%。 转果及垫果可使果实着色指数平均增20%左右，转果时期在摘袋15天左右进行(即阳面上足色后)，用改变枝条位置和果实方向的，将果实阴面转向阳面(为防止果实再转回原位，可用透明白胶带将果固定)使之充分受光，果面?。 铺银色反光膜在果实着色期，树盘铺银色反光膜可树冠内膛和下部光照状况，使树冠下部的果实，尤其萼洼及周围充分着色，真正达到全红果，同时果实含糖量;反光膜铺于树冠下，行间留出作业道，边缘固定，667平方米园用膜400～500平方米，果实采收前1～2天将反光膜收起洗净晾干，次年可继续使用。 垫果主要是为了防止果面摘袋后出现枝叶磨伤，利用摘下来的纸袋，把果面靠近树枝的部位垫好，这样可防止刮风造成的果面磨伤，影响果品外观。铺设的范围以树冠的垂直投影为限。病虫害除袋后为果实内潜伏病菌引发的轮纹烂果病，需喷一次甲基托布津、喷克等内吸杀菌剂，同时喷1次至2次300倍的磷酸钾以促进着色。
当土温达0.5℃以上时，根系开始活动，6-7℃时生长新根;超过30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上，梨芽开始萌动，气温达10℃以上即能开花，14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同，原产东北部的秋子梨极耐寒，野生种可耐-52℃低温，栽培种-30-35℃;白梨类可耐-23-25℃;沙梨类及西洋梨类可耐-20℃左右。 在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度，现蕾期为-5℃，花序分离期为-3.5℃，开花期1-2天为-1.5-2℃，开花当天为-1.5℃。②光照梨树苗为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，梨叶光补偿点约为1100勒克斯(lx)，光饱和点约为54000勒克斯(lx)。 ③水分梨树苗生育，需水量较多。蒸腾系数为284-401，每平方米叶面积蒸腾水分约40g左右，低于10g时，即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差，沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长，降至12%则根系生长受。 ④土壤梨树苗对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土为适宜。梨树苗对土壤酸碱适应性较广，pH值在5-8.5范围内均能正常生长，以pH5.8-7为适宜;梨树苗耐盐碱性也较强，土壤含盐量在0.2%以下生长正常，达0.3%以上时，根系生长受害，生育明显不良。
在开花前和谢花后用大生800倍液，仙生600倍液，25%多菌灵300倍液，粉锈灵1500倍液对梨锈病、梨黑心病、梨褐病斑、花腐病进行防治，连续2-3次，每隔10-15天一次。用30%的 800倍液，2.5%敌杀死3000倍液对梨大食心虫，梨星毛虫、梨茎蜂进行防治;用40%乐果对梨蚜虫进行防治。 疏花疏果疏花时间 在花芽露蕾至开花前进行，越早越好。距离25—30厘米留一花序，花序别离后，每花序留基部3朵花，尽量选留枝两边花序，留下的花序量可稍大于留果量。 疏果在落花后进行，留果量依据种类、树龄、树势而定。每个花序均疏成单果，留果形正、果柄长、没损伤和病虫害的果，尽量选留基部2、3序位果。成果枝中下部多留，枝梢少留;侧生果多留，背下果少留。 谢花末期与幼果期，选用0.36%苦参碱或3%阿维?高氯1000倍液或25%吡虫啉4000倍液杀虫，25%苯醚甲环唑8000倍液或80%代森锰锌800倍液杀菌。坐果40天之内不要施用波尔多液，以防发生果锈。 科学授粉翠冠梨苗授粉好坏直接影响梨子变形率和产量，授粉可采取放蜂授粉和人工辅助授粉。
