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西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，制作过程中每一道工序都不能马虎，从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。 西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。 学习中西糕点制作技术已经成为人们选择就业方式的比较热门的一项，这体现在它的灵活就业上，到星级饭店以及蛋糕店上班自然就不用说了，很多人选择了创业开店，时间自由，而且投资也不大，作为普通的家庭也能负担得起，所以有这种想法的人，就想找一个技术好的学校学习这项技术，在诸多的中西糕点烘焙培训学校中人们选择比较多的就是虎振学校了。 虎振学校办学时间长，1991年建校，比较正规，不管是学习还是在学校生活，还是将来的就业都有保障，关键的是，在学校能学到真技术，这是将来就业的基础，虎振宁夏西点学校的教学是实践为主的教学模式，保证每一名学生都能学会，如果学不会免费接着学，直到学会为止。
虎振技校(宁夏分公司)是集研发、生产、销售与服务为一体的综合性企业。主要有 虎振挖掘机学校等。公司秉承“科技承载梦想,创新铸就未来”的理念，坚持“以口碑创品牌”的质控机制，不断生产优质产品。公司一贯坚持;质量优良，用户至上，贴心服务，信守合同的宗旨，凭借着高质量的产品，良好的信誉，用心的服务。公司自成立以来，不断致力于对各种材料的深入研究。从过去的石材、钢结构、不锈钢，到现在的铝合金及多种复合材料，一直引领着中国艺术景观桥梁的发展。
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虎振宁夏西点学校办学30年来为社会和企业培养输送了数万名的糕点师、西点师、面点师等专业技术人才，深得行业和社会的认可和好评。学校提供了从入门技能，家用生活技能到高端的专业职业技能的烘烤、甜品、面食教育体系。每年都有来自全国各地的近千名学员来校学习烘焙培训。多年来我校与多家国内 的企业厂店合作，共同为学生提供了适合专业的实习环境，以此保证了学生学习的质量和真实有效的实践体验。 为什么从虎振学校毕业的学生均能直接上岗，就是因为学生在学校学习的时候已经经历了上岗技术要求，达到了直接上岗的标准。学生想开店的话，如果有经营经验，学生可以直接开店，学校也会给予开店指导，如果学生没有经验，学校会给学生分配一个工作，先学习一下别人开店的模式，看看人家是怎么经营的，然后积累经验教训，为将来自己的开店做好准备。
